Polselli Lab
Laboratorio professionale all’avanguardia
Polselli Lab è l’evoluzione della nostra accademia, un moderno
laboratorio vivo e pulsante di formazione e condivisione culturale a sostegno della filiera
agroalimentare, per insegnare e divulgare i metodi di lavorazione e per promuovere scelte
sostenibili, economia circolare e zero emissioni.
Un luogo d’incontro dove diverse figure legate all’arte molitoria si confrontano con Maestri di farine, pizzaioli e panificatori per condividere esperienze.
Un luogo d’incontro dove diverse figure legate all’arte molitoria si confrontano con Maestri di farine, pizzaioli e panificatori per condividere esperienze.
Condivisione, cultura, conoscenza
E’ qui che desideriamo approfondire, accrescere e migliorare conoscenze
ed attitudini, comprendere le caratteristiche delle farine, confrontarsi sui temi legati alla
sostenibilità, all’ecologia e al marketing. Il confronto e la condivisione sulle nuove tendenze e
tecnologie sono per noi temi importantissimi, in grado di creare reale valore coniugando
l’artigianalità con le più moderne tecnologie produttive, in un ambiente divertente ed informale.
Sperimentiamo tecniche innovative
Polselli Lab è un luogo dove poter testare le nostre farine, ma
soprattutto sviluppare insieme ai migliori professionisti del settore la ricerca di prodotti e
ricette sempre più innovative, in grado di fornire idee e rispondere alle esigenze della scienza
nutrizionale e di clienti sempre più alla ricerca di eccellenza.
Contatti
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contattato da
un nostro responsabile commerciale.
