Ricco di Sali Minerali, quali il Calcio, il Ferro, il Fosforo, e di Vitamine, questo prodotto si distingue per le sue caratteristiche intrinseche con proprietà antiossidanti e rinfrescanti. Ottenuta attraverso un processo di tostatura a bassissima temperatura, questa farina regala al prodotto finito un colore dorato dal profumo intenso ma gradevole.