Una farina unica, per rendere ogni giorno diverso il lavoro in pasticceria, esaltando il sapore degli altri ingredienti. È ideale per dolci con una struttura friabile, areata, per prodotti soffici e lievitati, per sfoglie fragranti e per dolci che necessitano di lunghe preparazioni; tutti con un profumo ed un gusto senza paragoni.